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 Il cibo come cultura - Wizardsofwords.tk

Il cibo come cultura di Massimo Montanari

Titolo del libri: Il cibo come cultura

Editore: Laterza

ISBN: 8842079669

Autore: Massimo Montanari

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Massimo Montanari con Il cibo come cultura

  • La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
  • L'identità italiana in cucina
  • La cucina italiana. Storia di una cultura
  • Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
  • Storia E Geografia Dell Alimentazione Risorse Scambi Consumi Vol 1 E 2
  • Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola
  • Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina
  • Storia della cucina italiana
  • Dalla fame alla sazietà
  • Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente